선지국 끓이는 법과 선지국 레시피

이번 글에서는 선지국 끓이는 법과 선지국 레시피에 대해 알아보겠습니다.

선지국끓이는법, 선지국 레시피, 우거지와 콩나물이 가득한 선지해장국

목차

선지국 레시피

선지국 레시피입니다.

• 선지
• 우거지 350g
• 콩나물 한줌
• 대파 1/2대
• 마늘 1큰술
• 된장 3큰술
• 고추가루 1큰술
• 소금 1큰술 사골육수 1리터

 

선지국 끓이는 법

1. 콩나물을 깨끗히 씻어줍시다.
2. 대파와 우거또한 깨끗히 씻어줍시다.
3. 선지가 있습니다. 선지는 물에 헹구어주세요. 헹구어서 깨끗히 준비하세요.
4. 물을 끓입니다. 선지를 삶을 물입니다.
5. 물이 끓으면 소금을 넣어주세요.
6. 선지를 숟가락으로 떠서 끓는 물에 넣어주세요.
7. 물에 넣은 선지를 약불에 15분정도 삶아주세요.
8. 대파를 굵게 썰어주세요.
9. 그릇에 우거지, 된장, 마늘, 고추가를 넣고 무쳐주세요.
10. 새로운 냄비를 준비하세요. 새로운 냄비에 방금 무쳐놓은 우거지를 넣고 사골국물을 넣고 뚜껑을 덮은후에 끓입시다.
11. 우거지가 끓기 시작하면 콩나물을 넣고 더 끓입시다.
12. 그런 후에 선지와 대파를 넣고 더 끓여주세요.

 

출처-유튜브 Soon Cook TV